La mitre d'un couteau est la partie métallique qui vient renforcer et protéger le manche en cas de choc.
Elle est également un point d'équilibre du couteau et la mitre apporte aussi un aspect esthétique supplémentaire au couteau.
Elle peut être présente :
-en tête et en fin de manche (2 mitres)
-ou seulement en tête ou seulement en fin de manche (1 mitre)
Un couteau sans mitre est un couteau plein manche.
Il existe chez Arbalète Genès David 2 types d'acier utilisés pour les mitres : en laiton ou en inox.
Pour redonner un aspect brillant à des mitres en laiton légèrement patinées ou oxydées, utilisez du Ouator ou du Mirror puis frottez avec un chiffon propre.
La finition peut-être mat ou brillante.
Les mitres en inox d'un couteau ne nécessitent aucun entretien car elles sont inoxydables. Elles ne bougent pas dans le temps, elles restent telles quelles.
La finition peut-être mat ou brillante.
