Créée au XIXe siècle.

La date de dépôt la plus ancienne connue à ce jour de la marque Arbalète remonte à 1810.

Depuis la création de la société Arbalète G. David en 1922, ce sont trois générations de maîtres couteliers qui se sont succédées.

Arbalète G. David est la référence en termes de création et de design avec le Janus de l’Industrie.

L’ensemble de sa gamme est produite dans la région de Thiers, garantissant une fabrication 100 % française.